|
|
|
|
Изготовление мучных кондитерских изделий
Дойловская Т.
Код: 07049220
Страниц: 176
Переплет: мягкий
Бумага: серая
Иллюстрации: ч/б иллюстрации
Размер: 13 x 20 x 1 см
Вес: 110 г.
ISBN: 5-17-028798-4
Наличие: распродано
|
Описание:
Даны рекомендации по организации и запуску мини-цеха по производству мучных кондитерских изделий. Представлен полный анализ необходимого оборудования и сырья, рассмотрены технологические схемы производства.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
