|
|
Ресторанная кухня. Выпечка
Код: 07090163
Страниц: 160
Переплет: твердый
Бумага: мелованная
Иллюстрации: цветные иллюстрации
Размер: 22.5 x 30.5
Вес: 937 г.
ISBN: 978-5-98176-077-8
Наличие: распродано
|
Описание:
В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.
|
|
|
|