|
|
|
|
Технологии гостиничной деятельности
Руденко Л.Л., Овчаренко Н.П.
Код: 02363408
Страниц: 176
Переплет: мягкий
Размер: 14 x 21 x 0.3 см
Вес: 112 г.
ISBN: 978-5-394-02315-6
Наличие: распродано
|
Описание:
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования третьего поколения. В пособии раскрываются основные положения теории гостиничной деятельности, рассматриваются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм", "Сервис", а также специалистов в области гостеприимства.
|
|
|
|
|
