|
|
|
|
Механическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник.
Елхина В.Д.
Код: 04309264
Страниц: 336
Переплет: твердый
Размер: 14.5 x 21.5 x 0.3 см
Вес: 415 г.
ISBN: 978-5-7695-5832-0
Наличие: распродано
|
Описание:
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания.
|
|
|
|
|
