|
|
|
|
Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие
Сорокина А.В.
Код: 02386579
Страниц: 304
Переплет: твердый
Размер: 14.5 x 21.5 x 2.3 см
Вес: 390 г.
ISBN: 978-5-98281-068-7
Наличие: распродано
|
Описание:
Приводится краткая история развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и др.), а также вопросы маркетинга, PR-деятельности и психологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Содержит должностные инструкции работников гостиниц. Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 101100 "Гостиничное дело" и 101101 "Гостиничный сервис".
|
|
|
|
|
