|
|
|
|
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования
Андросов В.П.
Код: 04474179
Страниц: 128
Переплет: мягкий
Размер: 14 x 21 x 0.7 см
Вес: 130 г.
ISBN: 978-5-4468-0058-2
Наличие: распродано
|
Описание:
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
