|
|
|
|
Изделия и украшения из шоколада
Кузнеделева Светлана Николаевна
Код: 07109780
Страниц: 224
Переплет: твердый
Иллюстрации: ч/б иллюстрации
Размер: 14.5 x 21.5 x 1.5 см
Вес: 286 г.
ISBN: 978-5-4060-2433-1
Наличие: распродано
|
Описание:
Какао-бобы
Продукты переработки какао-бобов
Альтернатива какао-масла, эмульгаторы,
фосфатидные концентраты
Шоколад
Украшения из шоколада
Шоколадные массы для моделирования и
украшения из них
Кондитерские изделия с шоколадом
Лабораторные работы
|
|
|
|
|
