|
|
|
|
Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2
Соловьева Ольга Михайловна
Код: 04639101
Страниц: 204
Переплет: твердый
Иллюстрации: цветные иллюстрации
Размер: 16.5 x 21.5 x 1.1 см
Вес: 414 г.
ISBN: 978-5-49400-026-2
Наличие: распродано
|
Описание:
Учебное пособие "Кулинария" (Часть 2), предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии "повар" и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.
Вторая часть, как и первая, содержит учебный материал, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности.
Настоящее пособие может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
