|
|
|
|
Копчение рыбы, мяса и колбас
Биндер
Код: 00573573
Страниц: 128
Переплет: мягкий
Бумага: белая
Иллюстрации: цветные фото, ч/б иллюстрации
Размер: 13 x 19 x 1 см
Вес: 140 г.
ISBN: 5-17-020606-2, 5-271-07771-3, 3-8001-6848-0
Наличие: распродано
|
Описание:
Копчение не только один из методов увеличения срока хранения мяса и рыбы, но и способ превращения их в настоящий деликатес. Книга знакомит с различными способами копчения, устройством коптильных шкафов и камер.
|
|
|
|
|
