|
|
|
|
Едим без правил. Fastfood. Streetfood. 160 идей от трендовых шеф-поваров
Код: 07115994
Страниц: 160
Переплет: твердый
Иллюстрации: ч/б иллюстрации
Размер: 22.5 x 28.5 x 1.4 см
Вес: 866 г.
ISBN: 9785990811928
Наличие: распродано
|
Описание:
Сегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Фастфуд и стритфуд, эти выходцы с улицы, стали полноценным ресторанным трендом, сформировав новую гастрономическую моду. Шеф-повара вне зависимости от концепции своих заведений включают в меню блюда стритфуда и фастфуда. Потому что сегодня так хотят гости!
В этой актуальной и смелой книге представлены рецепты блюд уличной кухни и фастфуда разных национальностей в авторской интерпретации трендовых шеф-поваров. Как простой гамбургер превратить в авторское блюдо? 160 идей под одной обложкой!
|
|
|
|
|
