Описание:
Всеми любимый украинский борщ существует во множестве вариантов, которые отличаются характером бульона, способом тепловой обработки свеклы, а также различным набором овощей. Зачастую рецепты борщей даже носят название местности, где возникли, например, киевский борщ, полтавский, львовский, черниговский, галицкий и др. И все-таки борщ всегда остается борщем, его не спутаещь ни с каким другим видом супа. В настоящей книге собрано множество интересных рецептов борщей: мясные, грибные, овощные, летние и зимние, острые и легкие, с картофелем и без, постные и наваристые и т.д. - на любой сезон и на любой вкус.
