|
|
|
|
Биологические методы контроля продукции животного происхождения: Учебник
Сидоренко О.Д.
Код: 04915995
Страниц: 164
Переплет: мягкий
Размер: 14 x 21 x 1.6 см
Вес: 300 г.
ISBN: 978-5-16-012085-0
Наличие: распродано
|
Описание:
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки технологического профиля АПК и перерабатывающей промышленности: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности.
|
|
|
|
|
