|
|
Профессиональные технологии нарезки
Джеффри Эллиот, Джеймс П. Дьюан
Код: 07117585
Страниц: 400
Переплет: твердый
Иллюстрации: цветные иллюстрации
Размер: 20.5 x 26.5 x 2.8 см
Вес: 1280 г.
ISBN: 978-5-699-73343-9
Наличие: распродано
|
Описание:
Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, нарезать кубиками картофель, удалить кости из курицы, нарезать ягненка тонкими ломтиками, приготовить рыбное филе, создать прекрасные гарниры и многое другое.
|
|
|
|