Knigi-janzen.de - russische bücher, russische dvd, russkie knigi
Impressum  |   Условия заключения сделки (AGB)  |   Условия заказа подарков
Я ищу:
Тел.: +49 9632 7999000
Подписка на новости
Переводы документов с русского на немецкий и с немецкого на русский языки
Технология производства мучных кондитерских изделий

Технология производства мучных кондитерских изделий

Кузнецова Л.С.

Подкатегории: Учебная литература
Код: 34006434
Страниц: 400
Переплет: твердый
Размер: 14.5 x 21.5 x 2.8 см
Вес: 465 г.
ISBN: 978-5-4468-2860-9
Наличие: распродано
Описание:
Учебник создан в соответствии с ФГОС СПО по с специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления различных полуфабрикатов и готовых изделий.
  • наименований:
  • 0
  • количество:
  • 0
  • сумма:
  • 0.00 €
Impressum    Условия заключения сделки (AGB)    Политика конфиденциальности (Datenschutz)
Copyright © 2006-2024. Knigi-janzen.de Тел.: +49 9632-7999000