|
|
|
|
Бары и рестораны
Ридель
Код: 07014871
Переплет: твердый
Бумага: серая
Иллюстрации: отсутствуют
Размер: 13.5 x 20.5 x 2 см
Вес: 307 г.
ISBN: 5-222-06797-1
Наличие: распродано
|
Описание:
В книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания. Особое внимание уделяется барам и ресторанам. Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей.
Книга будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей.
|
|
|
|
|
