|
|
|
|
Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Зорин И.
Код: 07120473
Страниц: 128
Переплет: мягкий Иллюстрации: ч/б иллюстрации Бумага: газетная Язык издания: русский Год издания: 2017 Размер: 12 x 16.5 x 0.7 см
Вес: 64 г.
ISBN: 978-5-227-07532-1
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
2.17 €
Скидка: 45%
вместо: 3.95 €
|
Описание:
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, чтото менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина погамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
