|
|
|
|
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для СПО
Щетинин М.П., Пасько О.В., Бураковская Н.В.
Код: 34146936
Страниц: 287
Переплет: твердый Иллюстрации: отсутствуют Бумага: белая Язык издания: русский Год издания: 2017 Возрастные ограничения: 18+ Размер: 14.5 x 21.5 x 2.5 см
Вес: 420 г.
ISBN: 978-5-534-04464-5
Наличие: распродано
|
Описание:
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.
|
|
|
|
|
