|
|
|
|
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие
Сафонова Э.Э., Линич Е.П., Быченкова В.В.
Код: 34297346
Страниц: 180
Переплет: твердый Иллюстрации: отсутствуют Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2018 Размер: 13.5 x 20.5 x 1.2 см
Вес: 254 г.
ISBN: 978-5-8114-3087-1
Наличие: распродано
|
Описание:
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания". Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины "Технология продуктов общественного питания".
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
