|
|
|
|
Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие
Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна
Код: 34315660
Страниц: 140
Переплет: твердый Год издания: 2018 Размер: 15.4 x 21.5 x 0.9 см
Вес: 254 г.
ISBN: 978-5-8114-2892-2
Наличие: распродано
|
Описание:
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства".
Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения".
|
|
|
|
|
