|
|
|
|
Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособие для бакалавров
Руденко Л.Л., Овчаренко Н.П., Косолапов А.Б.
Код: 02711243
Страниц: 176
Переплет: мягкий Язык издания: русский Год издания: 2019 Размер: 14 x 20 x 1.1 см
Вес: 128 г.
ISBN: 978-5-394-03125-0
Наличие: распродано
|
Описание:
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО третьего поколения. В пособии раскрываются основные положения теории гостиничной деятельности, рассматриваются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм", "Сервис", а также специалистов в области гостеприимства.
|
|
|
|
|
