|
|
|
|
Организация и проведение экспертизы оценки качества товаров. Продовольственные товары. Учебник
Николаева М.А., Карташова Л.В.
Код: 02710466
Страниц: 320
Переплет: твердый Иллюстрации: отсутствуют Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2019 Размер: 14.5 x 21.5 x 2 см
Вес: 420 г.
ISBN: 978-5-91768-939-5
Наличие: распродано
|
Описание:
В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества, идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров, организации и проведения экспертизы. Кроме того, дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп, указаны наиболее характерные для них дефекты.
Для студентов колледжей, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», а также для студентов бакалавриата вузов, обучающихся по направлениям «Торговое дело» и «Товароведение».
Учебник может быть полезен магистрантам, получающим образование по направлению «Торговое дело» всех программ, а также аспирантам и специалистам торговых организаций.
|
|
|
|
|
