|
|
|
|
Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
Манье-Морено М.
Код: 07129401
Страниц: 288
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные фото Язык издания: русский Год издания: 2019 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 27.5 x 35.5 x 1.7 см
Вес: 1830 г.
ISBN: 9785389138803
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
33.27 €
Скидка: 45%
вместо: 60.50 €
|
Описание:
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
