|
|
|
|
Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие. ФГОС
Отосина Валентина Николаевна
Код: 34463930
Страниц: 210
Переплет: твердый Иллюстрации: отсутствуют Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2019 Размер: 14.5 x 21.5 x 1.5 см
Вес: 372 г.
ISBN: 978-5-406-06867-0
Наличие: распродано
|
Описание:
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".
|
|
|
|
|
