|
|
|
|
Большая книга о заготовках, постах и праздниках
Код: 07131345
Страниц: 144
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: мелованная Оформление: частичная лакировка Язык издания: русский Год издания: 2019 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 20.5 x 26.5 x 1.5 см
Вес: 696 г.
ISBN: 978-5-04-101585-5
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
14.57 €
Скидка: 45%
вместо: 26.50 €
|
Описание:
Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
