|
|
|
|
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Оксана Путан
Код: 07131929
Страниц: 160
Переплет: интегральный Иллюстрации: ч/б иллюстрации Бумага: офсетная Оформление: тиснение серебром Язык издания: русский Год издания: 2019 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 19 x 24 x 1.5 см
Вес: 496 г.
ISBN: 978-5-04-096059-0
Наличие: распродано
|
Описание:
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
|
|
|
|
|
