|
|
|
|
Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениевод.
Манжесов Владимир Иванович
Код: 34573875
Страниц: 624
Переплет: твердый Год издания: 2019 Размер: 13.5 x 20.7 x 3.2 см
Вес: 630 г.
ISBN: 978-5-8114-4066-5
Наличие: распродано
|
Описание:
Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальностям СПО "Агрономия", "Технология хранения и переработки зерна".
3-е издание, стереотипное.
|
|
|
|
|
