|
|
|
|
Практические занятия по профессии "Повар, кондитер". Организация дуального обучения
Морозова Жанна Владимировна
Код: 34611713
Страниц: 172
Переплет: твердый Год издания: 2020 Размер: 13.5 x 20.7 x 1.2 см
Вес: 238 г.
ISBN: 978-5-8114-3892-1
Наличие: распродано
|
Описание:
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills. Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. Книга может быть полезна для прохождения стажировки студентами на рабочем месте повара и кондитера, а также при подготовке к демонстрационному экзамену.
|
|
|
|
|
