|
|
|
|
Карамельно-конфектное производство
Румянцев А.
Код: 07132982
Страниц: 174
Переплет: мягкий Иллюстрации: ч/б иллюстрации Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2014 Размер: 13 x 20 x 0.8 см
Вес: 164 г.
ISBN: 978-5-4481-0536-4
Наличие: распродано
|
Описание:
Репринт с издания. СПб. 1914 г. Практическое руководство к приготовлению различных сортов конфект, монпансье, тянучек, мармелада, пастилы, шоколада, зефира, батонов, театральных конфект и т.п. С 35 рисунками. Румянцев – преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Сборник редких старинных рецептов. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
