|
|
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Косарева Ольга Алексеевна
Код: 34641024
Страниц: 452
Переплет: мягкий Иллюстрации: ч/б иллюстрации Язык издания: русский Год издания: 2020 Размер: 14.5 x 21.5
Вес: 488 г.
ISBN: 978-5-4257-0453-5
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
24.28 €
Скидка: 45%
вместо: 44.15 €
|
Описание:
Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и программе профессионального модуля ПМ.ОЗ «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров».
В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В нем в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения.
Предназначен для студентов колледжей, осуществляющих подготовку специалистов сферы торговли и производства потребительских товаров. Он может быть полезен всем, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров.
|
|
|
|