|
|
|
|
Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
Павлова Тамара Сергеевна
Код: 34660667
Страниц: 221
Переплет: твердый Год издания: 2020 Размер: 14.5 x 21.6 x 1.4 см
Вес: 308 г.
ISBN: 978-5-16-014724-6
Наличие: распродано
|
Описание:
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
|
|
|
|
|
