Knigi-janzen.de - russische bücher, russische dvd, russkie knigi
Impressum  |   Условия заключения сделки (AGB)  |   Условия заказа подарков
Я ищу:
Тел.: +49 9632 7999000
Подписка на новости
Переводы документов с русского на немецкий и с немецкого на русский языки
Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие

Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие

Бредихин С. А.

Подкатегории: Учебная литература
Код: 34672033
Страниц: 232
Переплет: твердый
Иллюстрации: отсутствуют
Бумага: офсетная
Язык издания: русский
Год издания: 2016
Возрастные ограничения: 12+
Размер: 13.5 x 20.6 x 1.3 см
Вес: 294 г.
ISBN: 978-5-8114-5428-0
Наличие: распродано
Описание:
В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки.
Для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" (бакалавриат) и "Продукты питания животного происхождения" (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.
  • наименований:
  • 0
  • количество:
  • 0
  • сумма:
  • 0.00 €
Impressum    Условия заключения сделки (AGB)    Политика конфиденциальности (Datenschutz)
Copyright © 2006-2024. Knigi-janzen.de Тел.: +49 9632-7999000