|
|
|
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Лабораторный пр.СПО
Лыкасова Ирина Александровна
Код: 34739824
Страниц: 304
Переплет: твердый Год издания: 2020 Размер: 13.5 x 20.7 x 1.7 см
Вес: 356 г.
ISBN: 978-5-8114-5942-1
Наличие: распродано
|
Описание:
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала.
Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
|
|
|
|
|
