|
|
|
|
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Учебник
Драгилев Абрам Иосифович
Код: 34834624
Страниц: 432
Переплет: твердый Иллюстрации: ч/б иллюстрации Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2021 Размер: 13 x 20 x 2.8 см
Вес: 464 г.
ISBN: 978-5-8114-7720-3
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
103.12 €
Скидка: 45%
вместо: 187.50 €
|
Описание:
Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.
Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
5-е издание, стереотипное.
|
|
|
|
|
