|
|
|
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
Савостина Татьяна Владимировна
Код: 34874598
Страниц: 112
Переплет: мягкий Год издания: 2021 Размер: 13 x 19.8 x 0.7 см
Вес: 110 г.
ISBN: 978-5-8114-7032-7
Наличие: распродано
|
Описание:
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура, по специальности Ветеринария, уровень высше-го образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
|
|
|
|
|
