|
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов. СПО
Савостина Татьяна Владимировна
Код: 34874516
Страниц: 110
Переплет: мягкий Год издания: 2021 Размер: 13 x 19.8 x 0.7 см
Вес: 110 г.
ISBN: 978-5-8114-7033-4
Наличие: распродано
|
Описание:
В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
|
|
|
|