|
|
|
|
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов
Панфилов Виктор Александрович
Код: 34947539
Страниц: 396
Переплет: твердый Год издания: 2021 Размер: 17.2 x 24.2 x 2.2 см
Вес: 648 г.
ISBN: 978-5-8114-7654-1
Наличие: распродано
|
Описание:
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".
|
|
|
|
|
