|
|
|
|
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения
Пронин Валерий Васильевич
Код: 34943904
Страниц: 188
Переплет: твердый Год издания: 2021 Размер: 13.5 x 20.7 x 1.3 см
Вес: 256 г.
ISBN: 978-5-8114-7690-9
Наличие: распродано
|
Описание:
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для учащихся СПО по специальности "Ветеринария".
|
|
|
|
|
