|
|
|
|
Блюда из овощей и грибов: производственно-практическое издание
Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В.
Код: 07140440
Страниц: 46
Переплет: мягкий Иллюстрации: отсутствуют Бумага: офсетная Язык издания: русский Возрастные ограничения: 16+ Размер: 14 x 21 x 0.3 см
Вес: 76 г.
ISBN: 978-5-394-05018-3
Наличие: распродано
|
Описание:
В книге представлен широкий ассортимент блюд из овощей и грибов. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
|
|
|
|
|
