|
|
|
|
Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие
Зорина Ирина Геннадьевна
Код: 12556317
Страниц: 308
Переплет: твердый Год издания: 2022 Размер: 13.5 x 20.7 x 1.7 см
Вес: 354 г.
ISBN: 978-5-507-44131-0
Наличие: распродано
|
Описание:
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».
|
|
|
|
|
