|
|
|
|
Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи
Поздняков Александр Александрович
Код: 44241416
Страниц: 232
Переплет: мягкий Иллюстрации: ч/б иллюстрации Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2022 Размер: 17 x 24 x 1.3 см
Вес: 398 г.
ISBN: 978-5-6046513-7-7
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
44.74 €
Скидка: 45%
вместо: 81.35 €
|
Описание:
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.
Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности.
Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню.
Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями.
Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.
|
|
|
|
|
