|
|
|
|
Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Ле Кен Артюр
Код: 07142767
Страниц: 232
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: офсетная Оформление: частичная лакировка Язык издания: русский Год издания: 2018 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 21 x 27 x 2.7 см
Вес: 1144 г.
ISBN: 978-985-15-4819-0
Наличие: распродано
|
Описание:
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.
|
|
|
|
|
