|
|
|
|
Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособие
Никольская Е.Ю., Успенская М.Е., Галкин Д.В.
Код: 44263560
Страниц: 298
Переплет: твердый Иллюстрации: отсутствуют Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2024 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 14 x 22 x 2 см
Вес: 380 г.
ISBN: 978-5-406-10329-6
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
36.93 €
Скидка: 45%
вместо: 67.15 €
|
Описание:
Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».
|
|
|
|
|
