|
|
|
|
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
Зуев Николай Александрович
Код: 44334743
Страниц: 68
Переплет: мягкий Год издания: 2023 Размер: 13.5 x 20 x 0.5 см
Вес: 74 г.
ISBN: 978-5-507-46707-5
Наличие: распродано
|
Описание:
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
|
|
|
|
|
