|
|
|
|
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Тома Феллер
Код: 12601167
Страниц: 144
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2024 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 22 x 29 x 1 см
Вес: 822 г.
ISBN: 978-5-04-192903-9
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
17.49 €
Скидка: 45%
вместо: 31.80 €
|
Описание:
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
